Coliflor amb beixamel

coliflor

4 persones – 1 hora

El que necessitareu:

  • coliflor
  • sal

Per la beixamel:

  • 25 g de mantega
  • 1/2 l de llet
  • 2 cullerades soperes de farina
  • nou moscada
  • 1 ceba
  • 100 g de formatge
  • sal

Elaboració: 

Ompliu una olla amb aigua i tireu sal. Renteu i talleu la coliflor a floretes. Quan l’aigua estigui bullint, tireu la coliflor. Quan comenci a bullir compteu uns 15 minuts i vigileu com està. No us ha de quedar molt cuita si no se us desfarà. Mentrestant prepareu una beixamel tal i com vam explicar (per instruccions cliqueu aquí).  Escorreu bé  la coliflor amb una escorredora. Poseu la coliflor plana en una safata que pugui anar al forn i cobriu-la amb la salsa beixamel. Espolvoreu el formatge i poseu uns daus de mantega a sobre. Ja podeu posar la safata al forn a gratinar. Servir calenta.

Per segon plat escolliu alguna cosa lleugera com ara un bistec o un entrecot a la planxa.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s