Truita d’espàrrecs de marge

espàrrecs15 minuts – 1 persona

Avui he anat a caminar. Quin dia més maco! Quan tornava cap a casa m’he parat a collir espàrrecs! Ha plogut i estaven així de macos! Què us semblen?

El que necessitareu: 

  • 3 ous 
  • 1 manat d’espàrrecs 
  • oli d’oliva verge extra
  • sal

Elaboració:

Renteu els espàrrecs i talleu-los a trossets. Fregiu-los en una paella on haureu tirat una cullerada d’oli. Remeneu de tant en tant. Bateu dos ous en un bol. Tireu la sal al vostre gust. Retireu els espàrrecs i barregeu-los amb els ous. Tireu un rajolí d’oli a la paella i quan estigui l’oli calent tireu la barreja. En uns minuts tombeu-la truita amb l’ajuda d’un plat i espereu uns minuts més i ja la podeu servir!

truitaespàrrec

2 thoughts on “Truita d’espàrrecs de marge

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s