Guacamole

guacamole1

4 racions – 5 minuts – baix en calories bflag Instructions in English bellow

El que necessitareu:

  • 1 alvocat
  • 1 gra d’all
  • ½ llimona
  • 1 cullerada d’oli d’oliva verge
  • Pebre roig
  • 2 cebes tendres
  • Cilantre (opcional)

guacamole2

Elaboració:

Parteix un alvocat per la meitat, treu el pinyol i tota la carn. Amb una forquilla aixafa l’alvocat i un gra d’all picat, el suc de mitja llimona, una cullerada d’oli d’oliva, pebre roig, i dues cebes tendres ben picades, un manat de cilantre i una mica de sal. Ho pots servir d’entrant amb altres plats acompanyats amb pa torrat tallat finet, o el que t’agradi -unes crudites. Pot formar part d’un bon pica-pica abans de seure a taula o un entrant.

Afegiu un tomàquet si voleu. L’all us el podeu estalviar si no us agrada. Podeu prendre el guacamole amb crudités (tires de pastanaga, rodanxes de cogombre…).

Chunky Mexican guacamole dip (5 minutes)

Halve 1 large avocado, remove the Stone and scoop out the flesh, Mash with 1 crushed garlic clove, the juice of ½ lime, 1 tbsp olive oil, ½ red chilli, deseeded and diced, 2 finely sliced spring onions, a handful of torn coriander leaves and a little salt.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s